#我的好意思食共享#凤凰古城，位于湖南省湘西土眷属苗族自治州的西南部，当然资源丰富，山、水、洞景色无尽，曾被新西兰著明作者路易·艾黎推奖为中国最秀雅的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城比好意思，享有"北平遥，南凤凰"之好意思誉，这里有秀雅的当然景色，也有多样所在好意思食值得回味，底下给全球共享一下到了凤凰古城要回味一下的几谈所在好意思食。

1、米豆腐

米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，酿成块状"豆腐"即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等符合个东谈主味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可，是凤凰古城比拟流行的一种湘西好意思食。

2、酸萝卜

湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特质小吃，接收传统土家制作工艺以及独到的油辣子佐料，使制品形式鲜，质量脆，酸辣香甜，好意思味可口。酸萝卜是凤凰古城饭店的开胃菜，险些每个饭店皆有，滋味酸辣鲠直，十分开胃。

3、血粑鸭

血粑鸭是湘西绝顶有名的风范特质菜，险些成了当地东谈主餐桌上必不能少的好菜，在凤凰古城亦然每家饭店的牌号菜。因血粑制作经由繁琐，需将鸭血倒入糍糯米中凝固，然后上锅蒸熟。待冷却后切成方块，用茶油煎熟，再将鸭肉、猪肥肉，辅以花椒、植物油等一齐爆炒，然后放入血粑一并煮熟。菜品既有鸭肉的鲜好意思，又有血粑的幽香，好意思味卓绝。

4、腊肉

湘西腊肉是用柴火熏制而成的，尽管外在丑陋如石头，但当吃上一嘴，你会嗅觉到有种浓郁而千里醇的鲜好意思沁人肺腑。在凤凰古城内，饭店多将腊肉与香干混杂爆炒，油而不腻，特等下饭。

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5、酸汤鱼

精选沱江鲶鱼为主料，将鱼惩办干净后撒上糯米、干椒粉放进坛子里腌制半月掌握，皇冠现金网网址鱼肉变酸后便可拿出放入油锅炸制，然后放入酸汤一齐烹调，出锅时撒上葱花、姜末，一谈酸辣可口，香气扑鼻的酸汤鱼便完成。酸汤鱼是苗族的特质，酸辣的口感搭配青菜菌类等，十分下饭，到了凤凰古城千万不要错过！

6、湘西米粉

湘西米粉在形势焕发的湘西特质小吃中号称一绝。湘西米粉接收富硒大米加工而成，其粉条十分劲谈，养分与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西米粉所以万般"叫子"所熬制的汤汁入味，"叫子"种类焕发，比如木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特质，到了凤凰古城，湘西的这谈小吃也必须尝一下滋味。

7、社饭

社饭是湘西土家、苗家皆很心爱的一种饭菜，在凤凰古城也随地可见，看上去和炒饭相似，但却不同于炒饭，内部还有糯米、野香蒿和腊肉等，到凤凰古城可以尝尝这谈民族特质小食。

8、湘西烧烤

湘西东谈主在饮食方面十分郑重无边，郑重色香味全，就连小小的烤串皆融入此中！湘西烧烤以小串为主，滋味上也大有不同，会放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩！到了凤凰古城可以见地一下湘西的烧烤。

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9、桐叶粑

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桐叶粑粑在湘西凤凰一带可以算得上是一谈独到的好意思食。它是由糯米作念的，用泡桐树叶子包起来。桐树叶幽香味苦，配上糯米的香味，绝顶可口。

以上是给全球共享的凤凰古城的9谈所在好意思食，滋味皆很可以，到凤凰古城游玩的一又友可以找找尝尝，凤凰古城的好意思食还有许多，迎接去有玩过的一又友给留言进行补充。

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